马蹄肉。把热糖水加入生粉浆中，制成生粉浆。姜汁马蹄糕的做法防止粘底。
主料：马蹄粉，砂糖，马蹄肉。
配料：清水，沙拉油。
步骤：马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆。
马蹄肉切粒，放入生粉浆中拌匀。
砂糖炒至金黄色加水，加水，煮至溶化，制成糖水。
把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆。
在蒸的容器扫一层油，防止粘底。
把马蹄浆倒入容器，抹平。
猛火蒸分钟，放凉后切减即成。
