加入适量的酒，加入芥兰和姜汁，姜汁芥兰怎么做烧开水后加入芥兰，翻炒片刻，
一、食材：
主料：芥兰、腊肉；
辅料：油、盐、糖、姜汁、酒。
二、步骤：
姜刨成姜蓉，加入适量的酒，备用；
腊肉切片备用；
芥蓝清洗干净备用；
烧开水后加入芥兰，煮熟；
捞起芥兰，过冷河；
锅里下油，加入腊肉爆炒，出油后，加入芥兰和姜汁，翻炒；
加入适量的盐；
加入适量的糖；
翻炒片刻，完成。
