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江米条怎么做又脆又酥?

用擀面杖擀平,完成。这样可以使江米条又脆又酥。江米条怎么做又脆又酥拌匀。全程使用小火。

江米条怎么做又脆又酥

加入麦芽糖,炸的时候小火,炸到金黄色就出锅,这样可以使江米条又脆又酥。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:糯米粉、麦芽糖、水、白砂糖、食用油。

第一步麦芽糖加水,加热拌匀,煮开后关火。

倒入适量的糯米饭,拌匀。

揉成面团,放一旁备用。

用擀面杖擀平,用刀切条。

锅内放油加热,放入江米条生坯。

全程使用小火。

炸金黄盛出,裹上白砂糖。

完成。

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