加入开水(没过刀鱼即可)，用中火煮；锅烧热，，倒入食用油，下姜片、葱爆香，然后把刀鱼下锅，转摇锅尽量让刀鱼粘上热油，江刀鱼如何做，这样刀鱼口味会更香美；红烧长江刀鱼长江刀鱼一条，生姜适量，葱适量，黄酒适量，醋适量，酱油适量，白糖适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量。...
