家常菜京酱肉丝的做法？

将黄瓜、大葱切细丝，家常菜京酱肉丝的做法颜色一变白就关火，继续炒匀即可。调入匙甜面酱、匙糖、匙香油，

家常菜京酱肉丝的做法

猪里脊肉清洗干净，顺着纹路切成肉丝，调入少许盐，用手抓匀至有点儿发粘；

将黄瓜、大葱切细丝，春卷皮铺在盘里备用；

肉丝发粘后加入胡椒粉、鸡精、少许酱油继续抓匀；

将红薯淀粉加水调成厚生粉水，分次加入到肉丝中，抓匀上浆腌制钟备用；

锅中放油烧至热后，倒入肉丝快速滑炒打散，颜色一变白就关火，利用余温烫熟盛出备用；

取小碗，调入匙甜面酱、匙糖、匙香油，用筷子彻底搅匀；

锅中放少许油烧热后转小火，倒入调好的酱汁翻炒至酱香浓郁，加入滑炒好的肉丝，调入升左右老抽，继续炒匀即可。