大米饭煮熟，切牛油果薄片盖在鹅肝泥上。把鹅肝煎好，火炙鹅肝寿司怎么做做法
食材：大米适量、寿司醋、鹅肝、牛油果、蓝莓鱼子酱、芥末。
具体做法如下：
大米饭煮熟，盛出来些许加入寿司醋搅拌均匀。
带上手套蘸一点冷开水，把拌好的大米饭捏成饭团。
把鹅肝煎好，然后把煎鹅肝以及边角料剁碎。
紫菜剪下一条，包裹饭团，收口处用水或米饭粘好，饭中间抹少许芥末。
涂上鹅肝泥。
切牛油果薄片盖在鹅肝泥上。
最后点缀上蓝莓鱼子酱。
