花青素等等，火龙果的作用植物白蛋白是一种有着胶质性，火龙果的功效排出人体肠道内的物质，起到抗衰老养颜美容的功效，从而起到排毒的功效。4、预防缺铁性贫血
1、养颜美容
火龙果中含有丰富的维生素，例如维生素c，花青素等等，这些都是水溶性维生素，并且有很好的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，起到抗衰老养颜美容的功效，并且维生素c还能抑制黑色素在皮肤中沉积，起到美白皮肤的功效。
2、排出毒素
火龙果中含有植物白蛋白，植物白蛋白是一种有着胶质性，黏性的物质，能够和人体内的重金属离子相结合，然后被人体排出体外，从而起到排毒的功效。
3、预防便秘
火龙果性凉，并且含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，排出人体肠道内的物质，促进排便，从而起到预防便秘的功效。
4、预防缺铁性贫血
火龙果中铁元素的含量比较高，略高于其他的水果，而对于缺铁性贫血的人而言，适当的食用火龙果能够补血。
