切成大块，快好时改大火，明目。先用大火煲沸，胡萝卜冬瓜海带煲鸡汤的功效
增强抵抗力，降糖降脂，明目。
材料：海带适量、排骨适量、冬瓜适量、胡萝卜适量、香葱适量、姜适量、胡椒粉适量、精盐适量、鸡精适量。
制作方法：
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉腥味；
把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖半小时；
冬瓜洗净，把皮、瓤去掉，切成大块，海带洗净切片或丝都行；香葱切粒备用；
一个半小时后，把胡萝卜放进去，大火煲沸改小火煲钟；
把冬瓜、海带放进去，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲钟；
快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱搅匀即可。
