平底锅烧热抹油，转动锅，胡萝卜鸡蛋饼最正宗的做法
用料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、盐；
做法：
胡萝卜洗净切丝；
将胡萝卜丝、鸡蛋去壳放入面粉中，加入适量食盐;
加入适量水，充分搅拌成浓稠状；
平底锅烧热抹油，用勺子舀面糊，倒入锅内；
转动锅，使其均匀挂满锅底。
待四周微微翘起，略发金黄，翻面煎熟即可。
