4、烩饼条做法菜炒蔫了，烩饼条怎么做1、冷的油饼切条，放饼炒翻炒，
1、冷的油饼切条，切宽点煮就好的口感比较好，切细的煮的过程中饼吸水口感很软。
2、蔬菜洗干净，菠菜切段，西红柿也切片，忘记拍了。
3、热油下锅炒菜，开小火炒菜。现在菜的含水量低容易糊锅。
4、菜炒蔫了，放饼炒翻炒，饼炒的沾满油。
5、加适量的清水，按自己的喜好加水。
6、加盐小火煮饼。
7、煮开锅就好了，饼已经吸满汤汁了。
