材料：黄小米。有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，，加入一点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响；黄小米怎么煮，选择新鲜的小米，不能是陈米；锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的。...
