把鸡叉骨放到锅里干炒；一起放入锅中翻炒；辅料：油升、盐、雪里红、干红辣椒、黄豆芽炖鸡叉骨的做法蒜片、姜片、酱油；骨头上色均匀后，
材料主料：黄豆芽、鸡叉骨；
辅料：油升、盐、雪里红、干红辣椒、蒜片、姜片、酱油；
将鸡叉骨化冻；
然后用火把锅烧热，把鸡叉骨放到锅里干炒；
直到炒到肉质变白色为止，盛出来放入一个碗中备用；
然后放一些色拉油倒入碗中；
等到热的时候，把蒜片，姜片，辣椒段，一起放入锅中翻炒；
等翻炒出香味的时候把紧好的鸡叉骨放入并翻炒；
然后放入少量酱油进行上色；
骨头上色均匀后，放入黄豆芽；
然后在放一点雪里红，继续翻炒均匀；
当锅里有些干加一些水；
看到黄豆芽打蔫，在放入盐调味，最后出锅。
