料酒，捞出沥干水
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豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用勺盐，勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制钟
粉条煮熟，捞出沥干水
锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
盖盖焖钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒立即关
