让每一边都粘上红酒收汁即可出锅。煎至一边变焦黄后翻至别一边煎到同样效果；红酒烩龙利鱼怎么做
用料：龙利鱼一条、调料：酱油适量、调和油适量、红酒适量。
龙利鱼干泡软后放按板上沥水；
一条切三段；
锅中油烧热，放下鱼煎；
煎至一边变焦黄后翻至别一边煎到同样效果；
均匀的淋入酱油；
淋入红酒，小火煎烩，适当的翻动几次，让每一边都粘上红酒收汁即可出锅。
