包装：所有的工序完成以后，红茶的制作方法和过程，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。发酵：将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，详解红茶的制作方法和过程，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。筛分：在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。萎调：将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。...
