做荷叶饼的步骤，荷叶饼怎么做？

用少许温水把酵母化开， 合盖静置时，中火蒸钟。荷叶饼怎么做做荷叶饼的步骤

做荷叶饼的步骤，荷叶饼怎么做

绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。

用少许温水把酵母化开，和菜汁一起倒进面粉里， 把所有材料搅匀后揉成光滑的面团，收圆放盆里， 合盖静置时，发酵完成。

面团揉制好后，分成小剂子，饼的大小，以各家喜好

每分搓圆按扁，擀成椭圆形，用刀背轻轻在中间压出中线。

对折后，在对折处用手捏出一个尖角。然后用刀背压出荷叶的纹路。

全部做好后醒钟左右。

做好的面坯醒钟后，放入蒸格，冷水入锅，中火蒸钟。

熄火后焖钟再开盖。