煮开后将薯条放入，放入冻硬的薯条，将切好的薯条过凉水冲洗片刻；将薯条打包放进冰箱冷冻室，河南蓝莓薯条的做法
土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；
将切好的薯条过凉水冲洗片刻；
倒入盐水中浸泡钟左右，取出沥干水份；
取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮钟左右，至薯条成熟即可捞出；
将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；
放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；
平底锅倒入稍多的油，加热至热，放入冻硬的薯条，小火炸钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸蓝莓酱即可。
