增加肝脏及肌肉中糖元的含量；对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，黑芝麻的功效与作用及食用方法做
黑芝麻的功效：
降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量；
抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用；
对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用；
黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
食用方法：
做成芝麻蜜糕；
做成黑芝麻糊饮用；
做成黑芝麻枣粥：使用粳米，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。
