干竹笋怎么做好吃？

生姜切片。盖上盖子，吃到停不了筷。干竹笋怎么做好吃生姜。在猪肉煎出油，出锅，

准备干竹笋，猪前腿肉，青辣椒，生姜。

把干竹笋用清水泡钟，洗净。把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片。

锅加热，放入油，油热时放入生姜片。加入猪肉，中火煎炒。

在猪肉煎出油，两面金黄时加入竹笋，加盐翻炒。

加两碗水，盖住菜为宜，盖上盖子，大火烧开，中火把水收开。

把水快收开时，加入青椒丝，加入酱油翻炒至青椒熟即可。

出锅，添盘上桌，品尝一下，竹笋很有嚼劲，肉酥香嫩，吃到停不了筷。