典座、饭头、贴案、菜头、佛教寺庙的岗位有哪些水头、茶头、火头、磨头、行堂。客堂
近现代的寺院组织结构设为五大堂口，每个堂口设置有相应的职务岗位如下：
禅堂
维那、悦众、知藏、藏主、参头、司水、圊头。
客堂
知客、照客、寮元、僧值、殿主、香灯、钟头、鼓头、夜巡门头。
库房
临院、都监、副寺、库头、庄主、园头、监收。
大寮
典座、饭头、贴案、菜头、水头、茶头、火头、磨头、行堂。
衣钵寮
衣钵、烧香、记录、汤药、请客、圣僧、行者。
