剁椒鳊鱼的做法？

在鱼身斜切几刀，放些蒸鱼豉油，把腌制鱼渗出的汁倒掉，剁椒鳊鱼的做法倒在鱼上面即可。

剁椒鳊鱼的做法

准备食材：

鳊鱼 生姜 葱 色拉油 生抽 剁椒

步骤：

鳊鱼去鳞去肠去鳃，洗净沥干，在鱼身斜切几刀，抹上盐，放些料酒，姜丝，腌制钟；

把腌制鱼渗出的汁倒掉，放羹剁椒；

放些葱白；

放些蒸鱼豉油，隔水蒸钟；

把蒸鱼的水倒去，放上葱段，把植物油烧开，倒在鱼上面即可。