水，低筋面粉，葱碎适量，对夹的做法和成油皮面团。
主料：低筋面粉，酥油，水，小米面。
辅料：精肉适量，葱碎适量，酱油适量 。
步骤：
酥油隔水融化加热到温。
低筋面粉，倒入酥油，加水。
和成油皮面团。
小米面备好。
倒入酥油。
搅拌均匀成油酥。
把油皮面团擀成大薄饼。
涂上小米油酥。
卷起。
分成均匀的面剂子。
切面往内折，折后团成圆剂子。
都做好，切面口处向下放饧钟。
把饧好的面剂子擀成约米厚的饼。
烙到两面微黄已经达到了九分熟即可。
煮好的精肉，切碎。
炒锅放少量油。
炒到油面有褐色浮沫。
放入切碎的肉丁翻炒。
因为没有熏入味，加点洋葱入味。
盛出备用。
烙好的小饼用刀挨个在饼侧面切开。
小饼中间加上炒好的肉丁。
烤箱预热，入烤箱中下层，氏度，钟。
