冬至风吹猪肉怎么做？

白糖约，冬至风吹猪肉怎么做放进保鲜盒，干辣椒。

材料：

选连皮的五花肉，盐约，花椒适量白酒适量，白糖约，桂皮，八角，丁香粒，干辣椒。

步骤：

将盐和花椒放入锅中干炒，炒到花椒香味浓郁离火；

加入白酒和白糖搅拌均匀制成腌肉的腌料；

腌料还有温度将其均匀仔细的涂抹在肉上；

涂抹好的腌肉要放入瓦缸，放进保鲜盒，压紧后再将多余的腌料盖在上面然后倒入少许白酒，放入冰箱；

肉用清水仔细冲洗后挂在通风的地方充分晾晒干水气。