一、食材：大白菜，切成块状；烧热油，冬天晚餐吃什么比较好鸡粉适量，加入山西陈醋，淋入酸辣汁，
冬天晚餐较好食物为白菜。
酸辣大白菜做法如下：
一、食材：大白菜，干辣椒适量，蒜末适量，山西陈醋匙，鸡粉适量，盐适量，辣椒油匙，清水匙，油适量。
二、做法：
大白菜洗净，切成块状；
干辣椒切成圈，蒜头剁成末备用；
取一空碗，加入山西陈醋，鸡粉，盐，辣椒油，蒜末，清水调匀，做成酸辣汁；
烧热油，以小火炒香蒜末和干辣椒；
倒入大白菜快炒，炒至菜叶变软出水；
淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，出锅即可出锅。
