生抽，重新坐锅开水放入焯过的鸡架，倒入调好的汁拌均即可。东北凉拌鸡架的做法
主料：鸡架。
辅料：大蒜适量，生抽，白糖，半麻油，半勺辣椒油，原汤。
凉拌鸡架的做法
鸡架清洗干净，冷水下锅放入黄酒烧开焯一下；
重新坐锅开水放入焯过的鸡架，放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟；
钟捞出放凉，掰成大块；
大蒜拍碎放钟；
调汁：辅料全部放碗里搅拌均匀；
香菜切寸段放入盆里，倒入调好的汁拌均即可。
