煮开后焯水5分钟，电饭煲东坡肉的正宗做法5、用电饭锅就能简单做出正宗东坡肉在把五花肉肉皮那一面放在锅内。
1、食材：五花肉适量；生抽适量；老抽适量；黄酒适量；冰糖适量；香葱适量；姜适量。
2、五花肉洗干净切成大块，姜切片。
3、五花肉冷水下锅，煮开后焯水5分钟，之后捞出来沥干水份备用。
4、把香葱清洗干净之后放在电饭锅的锅底。之后把姜片放在香葱上面 。
5、在把五花肉肉皮那一面放在锅内。
6、把冰糖，黄酒，酱油适量的倒入锅内。
7、盖好锅盖慢慢煮，20分钟之后看下水是否烧干，大概30分钟之后就可以了。
