小火加热搅拌到糖融化，舀入已回温变软的蛋挞皮中。
准备食材：蛋挞皮10个；牛奶200ml；鸡蛋两个；糖20克；雀巢炼奶20克。
将糖放入牛奶，小火加热搅拌到糖融化，离火，倒入炼奶搅拌，晾凉。
鸡蛋打散，为了蛋挞做出来更细腻过滤两遍。
将鸡蛋液倒入凉了的牛奶中，搅拌均匀。
舀入已回温变软的蛋挞皮中。
放入180°预热十分钟的烤箱中，烤40分钟。
到最后阶段要注意蛋液表面，避免糊掉。
