放二至三匙鸡蛋液入锅，蛋饺皮怎么做最便宜还好吃原料：鸡蛋，把锅按顺时针方向摇动，
原料：鸡蛋，盐，瘦肉；
做法：
将鸡蛋打入碗中并加入少量盐，搅拌均匀；
开小火，放少许油于锅中，按逆时针搅动，使油均匀沾到的锅底；
放二至三匙鸡蛋液入锅，把锅按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大；
加入少量瘦肉与蛋皮中心；
把四周蛋皮上翻包住肉馅；
翻面炸至定型；
炸至两面金黄即可出锅。
