6、豆豉切碎，豉香腐竹怎么做9、制作豉香腐竹的方法加入耗油，
1、主料：腐竹200g。
2、辅料：油适量、盐适量、豆豉20g、蒜适量、耗油适量、辣椒油适量。
3、做法豉香腐竹的做法
4、腐竹用凉水泡。
5、泡好的腐竹切断。
6、豆豉切碎，蒜切碎。
7、中火爆香蒜末。
8、加入豆豉炒出香味。
9、加入耗油，加入一勺辣椒油炒出香味。
10、加入腐竹翻炒，加入适量盐调味，加入水焖一下。
11、大火收汁，出锅啦。
