粳米粉放入盆里；放到油锅里炸；倒入适量水，长沙油炸葱油圈做法翻面再炸制；
食材：粳米粉、油适量、盐适量、小葱适量、剩米饭。
方法步骤：
粳米粉放入盆里；
倒入剩米饭和适量香葱、盐；
倒入适量水，拌均匀；
油锅烧开，转中火；
舀一勺糊糊倒在圆形的模具里，放到油锅里炸；
当底部变得酥脆的时候，用筷子把粑粑剥离模具，翻面再炸制；
两面都炸得金黄即可出锅。
