因此，而且对肿瘤也有一定的防治作用；鲤鱼出肉的大部分在前中部这部分。并能供给人体必需的氨基酸、草鱼和鲫鱼哪个刺多矿物质、维生素a和维生素d；每肉中含蛋白质、脂肪
草鱼多。原因：鲤鱼肚子大尾部相应小，鲤鱼出肉的大部分在前中部这部分。而草鱼身体却比较匀称。所以同样重量的鱼肉含刺率明显草鱼大于鲤鱼。
鲤鱼营养价值
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；每肉中含蛋白质、脂肪、钙g、磷g及多种维生素。
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
草鱼营养价值：
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
