而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，菠萝的功效与作用及禁忌，帮助消化。经煮沸后口味也得到改善。菠萝的吃法菠萝的功效与作用及禁忌有哪些，菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。建议饭后半小时到一小时后吃更清新爽口。菠萝的功效与作用每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。菠萝的果肉除富含糖分、维生素c和多种有机酸，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡洗直接吃，这种酶对我们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会产生刺痛的感觉。菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。过敏反应一般是在食用菠萝后1...
