这样做出的冰糖雪梨才又香又甜。冰糖炖雪梨可以直接煮吗有很多人在做冰糖炖雪梨的时候会直接用自来水，一起来学学吧
1、做冰糖雪梨时，直接煮大错特错，用上两个技巧，雪梨又香又甜。
2、把雪梨的皮去掉，切成大块，注意在给雪梨切块的时候一定要把雪梨的芯去除。因为雪梨芯没有去除的话有可能会让煮出来的雪梨有一股苦味，影响到口感。
3、在锅里面倒入适量的凉白开，等锅里面的水烧开了以后再把冰糖放进水里面，等冰糖融化就可以把雪梨放进锅里面煮。放入锅里面以后要用大火煮雪梨，重新把水煮开了以后才能够转成小火慢慢炖煮，大概炖煮20分钟左右的时间就可以直接出锅。
4、其实冰糖炖雪梨的做法还是比较简单，大家只要按照上面的方法来操作就行了。不过做冰糖雪梨时切记不可直接下锅煮，这是大错特错的，应该牢记以下两个技巧，这样做出的冰糖雪梨才又香又甜。
5、煮雪梨时要用凉白开。有很多人在做冰糖炖雪梨的时候会直接用自来水，等到锅里面的水烧开了以后就用来煮梨，其实这样的做法是错误的，自来水煮出来的雪梨当然不够清甜，而且非常影响口感，一般要使用凉白开水才行。
6、就是一定要把梨子芯给去除。有很多人在做冰糖雪梨的时候并没有把梨子芯给去掉，认为没有必要，其实梨子芯会影响口感，如果把梨子芯放进水里面一起煮的话会有一股苦涩的味道。不管放多少冰糖都没有办法掩盖掉这一股苦味，而且做出的冰糖雪梨会非常难吃，所以一定要把梨子芯给去除才行。
