先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。剥大闸蟹方法介绍，蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物，剥大闸蟹方法，也就是是蟹心挑出来丢弃，即可享用蟹黄(据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子)。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。...
