螃蟹的尾巴不能食用，螃蟹怎么弄处理清洗好的螃蟹放在蒸笼上。清理完毕后，倒点白酒，
使用刷子清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，螃蟹为节肢动物，螃蟹的盔甲中有太多的缝隙了，要仔细洗刷干净。
螃蟹的尾巴不能食用，用剪刀剪掉。
颚足不能食用，也可提前用剪刀剪掉。
清理完毕后，用力拨开螃蟹。
去除螃蟹的腮腺。
蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。
清洗好的螃蟹放在蒸笼上。
放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。
冷水上锅，大火蒸钟即可。
蒸好的螃蟹即可享用。
