白醋肉片怎么做？

淀粉(玉米)，调成冷芡。花生油，白醋肉片怎么做切成薄片。将肉片回勺上火，

调料：香油，花生油，料酒，醋，酱油，味精，淀粉(玉米)，大葱，姜，大蒜（白皮），盐。

将羊肉去筋洗净，切成薄片。

羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好。

冬笋切片。

青蒜切成米长的段。

把料酒、米醋、酱油、味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、青蒜、笋片、汤放一碗内，调成冷芡。

炒勺上火，放入花生油，烧热后，将肉片下入滑透，倒出沥油。

将肉片回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。