用棉绳将鸭子下端和腰部扎紧。均匀淋在鸭子上即可。八宝葫芦鸭的配料窍门糯米蒸熟后加入老抽，八宝葫芦鸭的做法放入油锅炸两分钟。
八宝葫芦鸭的配料窍门：将鸡胗、香菇、莲子、银杏、虾米、咸蛋黄、冬笋、糯米八种馅料填入鸭腹内一起蒸熟。
主料：白鸭克、猪里脊肉、鸡胸肉。配料：鸡胗、香菇、莲子、银杏、虾米、咸蛋黄、冬笋、糯米。
将鸭子整只去骨，用刀在鸭颈处开口。
糯米蒸熟后加入老抽，糖，芝麻油拌匀。
将八宝馅料填入鸭子腹内，用针线缝合。
用棉绳将鸭子下端和腰部扎紧。
在鸭子身上涂生抽。
放入油锅炸两分钟。
放入八宝鸭蒸三到四个小时，直到鸭肉酥烂。
用水淀粉勾芡。
均匀淋在鸭子上即可。
