将下面的肉块翻到上面来，方便吃一顿的就行，腌制肉的家常做法简单好吃放在一个大点的盆子里，最易上手的烤肉腌制秘方（这样算时间就是一共腌制了时间，
主料：带皮五花肉。
配料：辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、精酿酱油、醪糟。
做法：
（要选五花肉带皮的，或者是肘子肉也行，切成多一块的，方便吃一顿的就行，肉千万不要洗。
（用一个炒锅，加至五成热，将辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐放进炒锅里用中火炒香，放凉待用。
（把醪糟均匀的抹在肉块上，薄薄的抹上一层，再把炒好的香料也均匀的、薄薄的抹在肉块上，放在一个大点的盆子里，腌制。
（后，把酱油倒在腌肉的盆子里，酱油最好全部没过肉块，腌制后翻一下，将下面的肉块翻到上面来，这样每个肉块都能腌制均匀了，再腌制。
（这样算时间就是一共腌制了时间，取出来，先在室内的地板上铺上厚厚的几张旧报纸，让肉块在家里先滴滴酱油水，然后把肉块放在室外让自然风吹干，以后，就可以吃了。
（吃的时候要洗洗肉块，然后切成块，放在蒸格里蒸着吃，最好不要用水煮，水煮后会损失掉香味的，用一般的蒸锅蒸上钟就好了。
（肉蒸好以后，稍稍凉下就切成薄片，直接吃了，味道非常香美，肉的颜色很好看，肉皮是暗红色，肥肉是透明的，瘦肉是深红色，特别是香气，在蒸的时候都会忍不住唵口水的。
