同时隔水稍稍加热芒果果泥（预防吉利丁液倒入冷果泥中会起疙瘩）。尽量打碎一点，颗粒越小越好。芒果慕斯蛋糕的做法，然后放进冰箱冷藏2小时准备一个6寸活底模具，6寸慕斯蛋糕的做法，底下铺一张刚好铺满底部的油纸（方便蛋糕脱模）。打发好的奶油分三次与室温冷却好的芒果吉利丁液混合，搅拌均匀，就做好了芒果慕斯糊。然后把奥利奥和黄油的混合物倒进模具中，然后用勺子或者小盘子，压实。慕斯糊全部倒好以后，轻轻抖一下，消除内部大气泡。将芒果切好，其中250g芒果果肉打成泥，其余果肉切成方块状备用。...
