倒入适量米醋，
萝卜需要放盐。
一般腌萝卜按比例放盐，如果同时放入其它有咸味的调味料一起腌制，那么盐的用量可以酌情减少一点，最重要的是盐一定要和萝卜搅拌均匀。
家庭腌萝卜的方法：
（萝卜洗净，带皮切成条状，加盐拌匀。
（适量泡椒切碎，连同泡椒水一起倒入大盆内。
（用盐拌好的萝卜条也放入盆内，倒入适量米醋，白糖，搅拌均匀。
（再放入一些完整的泡椒，腌制一个晚上即可食用。
