主料：五花肉、五香粉、盐、酱油、白砂糖、米酒、高度白酒风干一天的肉，用老抽、生抽、盐、糖、米酒、高度白酒、五香粉调味腌制（用保鲜膜盖好放到冰箱冷操）；猪肉做腊肉，，需放入三两半盐，五两糖，再加少量的好酒进行腌制。10斤猪肉做腊肉放多少盐，腊肉切片后上锅蒸钟；...
