奶粉180克，4、倒入棉花糖加热至融化，芝麻花生牛轧糖制作方法利用余温翻拌。怎样制作芝麻花生牛轧糖降下温。戴上手套反复折叠几次，
1、棉花糖300克，熟花生仁210克，奶粉180克，无盐黄油80克，熟黑芝麻65克，盐1克。
2、将花生仁和黑芝麻小火加热一下，或者烤箱100度左右加热几分钟.这样是为了后面跟棉花糖更好的粘合。
3、黄油放入不粘锅中加热至完全融化，全程小火。
4、倒入棉花糖加热至融化，中间要不停翻拌.如果感觉温度太高，有点糊锅，可以将锅离开火一会，降下温。
5、加入奶粉，继续翻拌至看不到干粉。
6、倒入前面加热过的花生芝麻，翻拌均匀.可以先关火，利用余温翻拌。
7、拌匀之后，将糖移入不粘盘中，戴上手套反复折叠几次，让花生和芝麻充分混匀。
8、上面盖一张油纸，用擀面丈擀平，整好形，晾凉。
9、晾至微微的温时，切成合适的大小.完全凉透了再切，会太硬，不好切。
10、用糖袋或糖纸将切好块的糖装起，不然容易受潮发粘，也不卫生.这样可以保存稍微长一点的时间。
