缺碘的孕妇所生的孩子可患有称为侏儒的呆小病，这是一种以甲状腺机能低下、甲状腺肿、智力迟钝和生长迟缓为特征的疾病。碘在人体内含量很少，，约定克，而集中在甲状腺内，其余的分布在肝脏、肺部、睾丸、肾脏、血液、淋巴结、大脑等组织中。正常人吃什么盐好，在自然界的食物中，碘的食物来源主要有：干海藻、碘化食盐、海水鱼、甘蔗废蜜、海产品、蔬菜、乳类及乳制品、蛋、全小麦等。碘的主要生理功能食入过多的碘即日摄入量超过克，也有产生甲状腺肿大的潜在危险。碘的唯一功能是用于合成甲状腺分泌的含碘激素-甲状腺激素，碘的生理功能也是通过甲状腺激素表现出来。在碘的食物来源中，最为有效的是碘化食盐。碘缺乏的典型特征是甲状腺肿大...
