怎样煮猪头肉烂又不腻呢？

下水锅煮半小时，怎样煮猪头肉烂又不腻呢煮猪头肉烂又不腻的方法：步骤：捞出洗净切成块；

怎样煮猪头肉烂又不腻呢

煮猪头肉烂又不腻的方法：

食材：

猪头肉，精盐，茴香，桂皮，酱油，甜面酱；

步骤：

猪头肉约泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成，再放入水中浸泡，漂去血水；

下水锅煮半小时，捞出洗净切成块；

取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用小火煮时至肉酥烂即成。