怎么做羊肉白菜馅？

羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，大白菜挤干水份剁碎。怎么做羊肉白菜馅

羊肉白菜馅做法：

主料：大白菜、羊肉。

辅料：葱适量、盐适量、酱油升、白糖、料酒升、胡椒粉、十三香、鸡精适量、香油适量、姜适量。

步骤：

准备好所有的食材。

羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。

剁成肉泥备用。

大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。

大白菜挤干水份剁碎。

然后剁碎的白菜挤干水分备用。

羊肉馅中加入盐、酱油、糖、料酒、鸡精、胡椒粉、十三香。

肉馅搅打均匀上劲。

把大白菜放入。

继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀成为馅料。