调料：香油匙，加水、淀粉、面粉抓匀。怎么做的糖醋里脊香葱，自己做糖醋里脊的方法锅内放油，
主料：里脊肉（猪里脊肉），食用油（实耗）。
辅料：鸡蛋，香葱，生姜块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油匙，高汤匙，料酒匙，香醋匙，白糖匙，精盐匙。
鸡蛋打入碗内。
肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀。
葱、姜洗净切末。
碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁。
锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油。
锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
