放入匙盐和玉米油,撒上熟芝麻即可。怎么做凉拌秋葵
秋葵洗干净,切去约蒂。(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失。)
把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。
搅拌均匀。
锅放水烧开,放入匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约钟,颜色变翠绿,捞起来。
立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。
把秋葵码盘。
淋上酱料,撒上熟芝麻即可。