搅拌均匀；主料：猪肉丝。加盐、料酒、味精、怎么浆肉肉丝肉片怎么浆胡椒面及约的水调配成碗汁；
浆肉丝与浆肉片的方法相同，具体做法及步骤如下：
主料：猪肉丝。
调料：料酒、盐、味精、葱、姜、胡椒面、鸡蛋清、淀粉、香油、油。
做法：
在猪肉丝中放入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清，将肉丝上浆，搅拌均匀；
在炒前上浆后，又在将肉丝炒至八成熟后，再度上浆；
葱、姜切成丝，放入碗中，加盐、料酒、味精、胡椒面及约的水调配成碗汁；
在将肉丝炒至
