牛蒡，杂煮的做法干香菇用开水泡发，杂煮怎么做浸泡在淡醋水中防止变色。中间再切一刀，小芋头去皮修整成钻石的形状。
原材料：小芋头，魔芋块，莲藕，胡罗卜，牛蒡，竹笋，干香菇，绿色豆荚。
莲藕去皮切m左右宽度的厚片，并用刀刻出花瓣形状.然后放入淡醋水中浸泡防止变色。
胡萝卜用模具切成m左右厚度的梅花形状，并用刀刻出立体花瓣的感觉。
干香菇用开水泡发，表面刻出花纹。
魔芋块切长条，中间再切一刀，然后将一端从切口中翻出来，拧成麻花状。
牛蒡去皮，切m左右长度，并在中央切一半，浸泡在淡醋水中防止变色。
竹笋切小块。
小芋头去皮修整成钻石的形状。
所有材料用开水焯一遍。
然后放入炖锅内。加入水与材料平齐，并加一包鲣鱼昆布料.中火煮钟。
钟以后，加入l味淋和l淡酱油.每种酱油的盐分和颜色都有所不同，请适当调节酱油的量.然后再煮钟即可。
最后装盘的时候，点缀一些淡盐水焯过的绿色豆荚，使菜式看上去更生动。
