主料：鲈鱼 (1条)、黄豆芽(适量)、豆腐皮(适量)、洋葱(适量)、嫩芹菜(适量)、红椒(适量)、香菜(适量)、熟花生米(适量)。杂蔬烤鱼的烹饪方法，待料汁熬香后关火，淋入少许香油。煎至金黄翻面，杂蔬烤鱼的做法，继续用小火煎另一面。撒上一层盐腌5分钟。加香油，盐，糖、少许水和红椒圈熬成料汁。黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。盛入容器内打底。炒锅或煎锅上火，下入稍多一点的油，烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。...
